Efter længere tids venten er der nu kommet en klar afklaring i en juridisk sag, der i en periode har kastet en skygge over Café Tidsløs’ navn. Det er vigtigt at slå fast, at sagen udelukkende vedrører tidligere ejere og ikke involverer den nuværende ejerkreds.
Med denne afklaring på plads kan caféen nu fortsætte sit arbejde og fokusere fuldt ud på det, der hele tiden har været målet: at udvikle og styrke et lokalt samlingspunkt med kvalitet, nærvær og oplevelser i centrum.
Café Tidsløs blev overtaget for fire år siden af den nuværende ejer, Ismail, og siden da har rejsen været både udfordrende og lærerig. Ismail og holdet bag caféen har arbejdet utrætteligt gennem blandt andet coronapandemien, energikrisen og stigende fødevarepriser. Trods de svære vilkår har caféen oplevet en stabil vækst – drevet af et stærkt engagement i både medarbejdere og gæster.
"Det har aldrig kun handlet om at drive en forretning – det har handlet om at skabe noget, der har værdi for Slagelse og de mennesker, der bor her," udtaler Ismail.
Med en ny og mere tryg virkelighed på plads er blikket nu rettet mod fremtiden – og ambitionerne er høje. Café Tidsløs vil ikke blot være en café, men Slagelses naturlige samlingspunkt – et sted hvor mad, fællesskab og oplevelser mødes.
En central del af visionen er at samle mennesker om mere end bare måltider. Derfor planlægges der løbende en række unikke arrangementer: vinsmagninger, rom- og whiskyaftener, ølsmagninger, rosébingo og det populære klovneløb – bare for at nævne nogle. Målet er at skabe et levende og inspirerende miljø, hvor caféen bliver et naturligt omdrejningspunkt for byens borgere.
"Alle, der kender mig, ved, hvor meget jeg kæmper for det, jeg tror på. Når jeg når ét mål, sætter jeg straks et nyt. Det er den drivkraft, der gør, at vi hele tiden kan tage caféen til næste niveau," siger Ismail, som har mange nye idéer i støbeskeen.
Han afslutter med en oprigtig tak til de mange gæster, kolleger, venner og bekendte, der har vist tillid og opbakning gennem hele perioden:
"Støtten fra lokalsamfundet har været afgørende. Uden den havde vi ikke stået her i dag – og det er den støtte, vi gerne vil give tilbage til ved at skabe endnu flere oplevelser, endnu højere kvalitet og endnu mere fællesskab."
Med en stærk vision, stor lokal forankring og fornyet arbejdsro ser Café Tidsløs nu frem mod næste kapitel – som et samlingspunkt, Slagelse kan være stolt af.
