Café Tidslös er blevet udpeget af The Food Organisation of Denmark som en lovende restaurant med potentiale for udvikling. Det er en stor ære for caféen, som nu glæder sig til at løfte madoplevelsen med hjælp fra dygtige kokke og eksperter fra organisationen.
Café Tidslös, beliggende i Slagelse, er blevet kontaktet af The Food Organisation of Denmark, som ser et stort potentiale i caféens kulinariske tilbud.
Pernille, en erfaren køkkenchef med baggrund fra anerkendte restauranter og bistroer i København, fra organisationens rejsehold har allerede afholdt det første konsultationsmøde med Café Tidslös. Projektet har til hensigt at inspirere restauranter udenfor Københavns grænser til at optimere og udvikle deres menukort.
"Vi er virkelig stolte over at blive anerkendt af så erfarne kokke og eksperter," udtaler Ismail, indehaver af Café Tidslös. "Med deres vejledning håber vi at kunne løfte hele vores oplevelse med små justeringer, der kan forbedre gæsternes overordnede oplevelse."
Et af målene med samarbejdet er, at omdanne caféens aftenkoncept til noget mere bistro-lignende, uden at ændre fundamentet af deres nuværende menukort. Pernille har nu fået menukortet til gennemgang og vil komme med forslag til optimeringer, der kan forbedre og udvikle oplevelsen for gæsterne.
Café Tidslös ser frem til 2025 med forventning og spænding, da de med hjælp fra The Food Organisation of Denmark kan tage nye skridt for at forbedre madoplevelsen og fortsætte med at være et populært sted for både lokale og besøgende.
For at holde sig opdateret med udviklingen hos Café Tidslös kan du besøge deres hjemmeside eller følge dem på deres Facebookside.
